#49 Palmiers de Pizza

Como já puderam ver, é muito simples fazer palmiers, tal e qual os que encontramos nas grandes superfícies.
Mas melhor ainda é poder fazer uma refeição com eles, e terem sabor a pizza!!

Igualmente simples, precisamos de:
- massa folhada
- polpa de tomate
- queijo ralado
- fiambre
- orégãos

Basta seguir o mesmo processo de anteriormente.
Cortar a massa folhada ao meio e rechear.
Aplicar polpa de tomate na base, seguida de alguns orégãos. Colocar queijo ralado, e umas fatias de fiambre. Enrolar de ambos os lados, para fazer a forma de coração (confesso que esta parte não foi tão fácil porque tinha a massa muito recheada, então fiz só um rolo).

Deixar 10/15 minutos no congelador, e depois fatiar.

Dispôr no tabuleiro de ir ao forno, e deixar cozinhar.

Até já, e boas experiências! :)

#20 Tofu à Brás

Ingredientes:
- Tofu
- Batata palha
- Ovos
- Azeite e temperos

Usei tofu embalado em vácuo que tinha cá em casa.
Tem um grande prazo de validade, e conserva-se bem.

Vou começar por dizer que o tofu não sabe... a nada. Ou quase, vá.
Daí, para lhe dar sabor é preciso temperar bem.
Fiz uma espécie de marinada com limão, alho, pimenta, louro, e deixei repousar no mínimo uma hora, para ganhar sabor.

Depois cortei aos pedacinhos, e coloquei na frigideira com um fio de azeite, para saltear.
Fiz um refogado num tacho, com azeite, alho e cebola.
Juntei o tofu, e em seguida as batatas palha. Por fim, acrescentei um ovo e misturei tudo muito bem.

Enfeitar com um bocadinho de salsa.

Até já, e boas experiências! :)