#87 Pasta de Abacate

Hmmm o abacate é para mim uma paixão recente, mas completamente avassaladora! :)
Veio com tudo mesmo.

É super aconchegante chegar a casa depois de um dia de trabalho e deliciar-me com uma tosta com pasta de abacate. Tem assim um sabor a lanche ou jantar de preguiça :)

Serve duas porções, ou uma muuuuito generosa (para os gulosos):
1 abacate maduro
1 limão pequeno espremido
Temperos a gosto: sal e pimenta

É tão simples e rápido!
Basta esmagar o abacate numa tigela, com ajuda de um garfo. Estando maduro fica esmagado sem esforço, mas podemos deixar uns pedacinhos maiores. 

Depois é juntar o sumo de limão para temperar e não oxidar, e colocar sal e pimenta a gosto.

Servir em cima de uma fatia de pão bem torradinho e voilá :)

Para dar um toque extra especial, juntar uma fatia de salmão fumado.

Até já, e boas experiências :)

#86 Papas de Aveia

Vamos ver se isto volta a ter pernas para andar :)

Hoje fiz umas papas de aveia. É algo que estou a experimentar porque normalmente não sou muito fã, mas estou a melhorar a receita.

Serve 4 tigelas:
75gr de aveia
400ml de água
1 pau de canela
2 cascas de limão
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sobremesa de canela em pó

Pôr a água num tacho ao lume e juntar todos os ingredientes exceto o mel.
Deixar que a aveia comece a hidratar e "inchar". Mexer sempre. Quando começar a ganhar consistência, juntar o mel e mexer bem.
Desligar quando ainda tiver algum molho e deitar nas tigelas.

Fiz à noite para comer ao pequeno almoço. Guardo em tigelas de vidro com tampa, no frigorífico.
Se achar que está muito espesso, de manhã junto água, misturo bem e aqueço no microondas.

É algo saudável e bom para prepararmos com antecedência, e ter guardado para um pequeno almoço rápido.

Serve com fruta fresca, frutos secos ou outro topping a gosto :)

Até já, e boas experiências! :)