#71 Salada de Polvo

Para fazer uma deliciosa saladinha de polvo precisamos de pouca coisa:

Ingredientes:
- polvo
- cebola
- vinagre
- azeite
- salsa

Em primeiro lugar, cozemos o polvo.
Isto teoricamente costuma ser algo complicado, o polvo pode ficar mal cozido, rijo, etc.
Eu devo dizer que isso nunca me aconteceu. 
Compro polvo (quando está em promoção), ou então uso tentáculos de pota, por exemplo.
Basta apenas deitar na panela de pressão, com água e sal, ainda mesmo congelado. Tapar bem a panela, e depois deixar a ferver cerca de 20/30 minutos.

Pronto. Depois de cozido, deixa-se arrefecer até poder parti-lo aos pedaços pequenos.
Deita-se numa tigela, e tempera-se a gosto, com cebola, azeite, e bastante vinagre.
Pica-se um bocadinho de salsa, junta-se, e já está!

Acompanhei com pepino e tomate cherry.

Até já, e boas experiências!