Esta óptima tigelada, é uma tradicional receita da Beira Interior, confeccionada pela minha mãe.
Ingredientes:
- 6 ovos
- 0,5l de leite
- 400gr de açúcar
- 1 colher de sobremesa de farinha
- raspa de uma laranja ou limão
Primeiro juntam-se os ovos com o açúcar, só envolvido. Depois junta-se o leite e a farinha.
Tudo sem mexer muito.
De seguida as raspas de limão ou laranja, e vai ao forno a cozer, até ficar dourado.
Deve ser seeeeeempre feita numa tigela de barro. Este é o maior truque para ficar perfeita.
Ate já, e boas experiências! :)
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