:) esta é daquelas receitas que tive que ajustar à minha maneira, mas já explico.
Ingredientes:
- 1/2 chouriço
- 2 ovos
- 150gr de farinha
- 37gr de leite
- 65gr de óleo
- 15gr de fermento em pó
- sal q.b.
- manteiga para untar
Numa tigela, juntar a farinha com o fermento e em seguida acrescentar os ovos e o óleo.
De seguida juntar o leite e temperar com sal, e amassar bem. Deixar repousar 40 min.
Aqui foi a parte em que tive que "inventar". A minha massa estava muito líquida. Não sei se foi dos ovos serem muito grandes, se tinha óleo a mais. O certo é que tive que acrescentar farinha para conseguir amassa-la e fazer as "bolinhas". Na próxima vou pôr só metade do óleo, e acrescentar mais se for preciso.
Não se esqueçam também de colocar sal. Eu pus pouco e a massa ficou um pouco insossa.
Enquanto a massa leveda, corta-se o chouriço em rodelas ou pedaços pequenos.
Moldam-se bolas pequenas com a massa, achatam-se e coloca-se o chouriço no meio. Fecham-se e faz-se novamente a forma de bola, e dispõe-se num tabuleiro de ir ao forno untado com manteiga.
Pincela-se com um ovo batido e leva-se ao forno até estar cozido.
Quando tirei, coloquei-os em cima de uma grelha, para arrefecerem sem criar humidade.
Até já, e boas experiências! :)
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