- Tofu
- Batata palha
- Ovos
- Azeite e temperos
Usei tofu embalado em vácuo que tinha cá em casa.
Tem um grande prazo de validade, e conserva-se bem.
Vou começar por dizer que o tofu não sabe... a nada. Ou quase, vá.
Daí, para lhe dar sabor é preciso temperar bem.
Fiz uma espécie de marinada com limão, alho, pimenta, louro, e deixei repousar no mínimo uma hora, para ganhar sabor.
Depois cortei aos pedacinhos, e coloquei na frigideira com um fio de azeite, para saltear.
Fiz um refogado num tacho, com azeite, alho e cebola.
Juntei o tofu, e em seguida as batatas palha. Por fim, acrescentei um ovo e misturei tudo muito bem.
Enfeitar com um bocadinho de salsa.
Sem comentários:
Enviar um comentário