Hoje vou falar-vos um pouco destas caixinhas mágicas :)
São nacionais, do Fundão mais propriamente, e vendem-se aqui: http://www.cogusbox.com/.
Gosto muito de ter em casa, e são um presente muito giro para oferecer a alguém.
Essencialmente, são caixas que contém desperdícios de borras de café, e semente de cogumelos (pleurotus). Em cerca de 15 a 20 dias temos em nossa casa cogumelos frescos, prontos a comer. Geralmente cada CogusBox tem-me dado cerca de 3 vezes.
Hoje vou mostrar uma receita que gosto muito de fazer, frango com cerveja e sopa de cebola. E devo dizer que com estes cogumelos ficou ainda melhor do que os que costumava utilizar de supermercado (mesmo comparando com os frescos).
É muito simples.
Ingredientes:
- Frango (usei só peito)
- Cogumelos frescos
- Natas de soja
- 1 cerveja
- Esparguete integral
Comecei por dissolver a sopa de cebola num copo de água e deitar numa panela.
Depois deito a lata de cerveja e outro copo de água. Quando começar a ferver, junto a carne (se for aos pedaços pequenos, é mais fácil de cozinhar). O frango deve estar previamente temperado a gosto, com sal e alho por exemplo.
A meio da cozedura acrescento os cogumelos, e o pacote de natas.
Deixo cozinhar, até o frango estar macio e bem passado.
À parte, cozer massa integral.
Servir e desfrutar :)
Até já, e boas experiências! :)
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